Planche de fromages ou charcuteries

Planche mixte

Demi-camembert rôti, miel, noix & salade

Demi-camembert rôti, miel, noix & salade

Tartare de saumon à la mangue, avocat & ciboulette

Gaspacho de petits pois et dès de chorizo grillés

Cannellonis de courgettes, ricotta aux tomates séchées

Burrata & caviar d’aubergine, chips de coppa

Filet de bar, jus de coques crémé, purée maison & légumes

Risotto crémeux aux champignons, demi-magret, jus réduit

Salade césar, filet de poulet, lard fumé, parmesan, croûtons 

Bavette de boeuf « Black Angus », purée maison & légumes, jus réduit

Tartare de boeuf au couteau, condiments, mayo espelette, pomme de terre grenailles (non préparé) 

Filet de boeuf rossini (foie-gras), sauce morilles, pommes de terres grenailles

Hors menus : Côte de boeuf « Black Angus » (1,2KG)  

Assortiments de fromages (France Fromages), confiture Corse

Mi-cuit chocolat, glace vanille et coulis caramel maison

Financier pistache, poires caramélisées, crème montée vanille

Brioche façon pain perdu, glace caramel & coulis caramel

Café gourmand (trio de mignardise)